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/ 洋庖丁(ステンレス)

/ 洋庖丁(ハガネ)

/和庖丁(ハガネ)

 

 

尚、誠に勝手ながらお返事には、             2~3週間

頂いておりますのでご了承下さい。

研正 不銹鋼

品名 サイズ 価格
 ペティナイフ 120mm 税込 16,500円 (本体 15,000円)
 ペティナイフ 150mm 税込 17,600円 (本体 16,000円)
 三 徳 型 180mm 税込 24,200円 (本体 22,000円)
 牛 刀 180mm 税込 22,880円 (本体 20,800円)
 牛 刀 210mm 税込 24,530円 (本体 22,300円)
 牛 刀 240mm 税込 33,000円 (本体 30,000円)

 

不銹鋼の切れ味の良さ、刃持ちの永さもさる事ながら、ハンドルを太めに 

 

することにより、庖丁の重さをあまり感じさせない工夫をしました。    

 

但し、単に太くするだけですとハンドルの角が少しあたり、握りにくくなるので

 

全体に丸みを付け、握りやすく仕上げました。            

 

 

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